Auch im Bayerischen Wald ändern sich die Essgewohnheiten. So hat kürzlich ein neueröffnetes Lokal in Waldkirchen spektakulär auf sich aufmerksam gemacht. Das "Haus am Teich" hat sich der Nouvelle Cuisine verschrieben und bot zum Einstand seinen geladenen Gästen allerlei Köstlichkeiten, unter anderem als 'hors-d'œuvre' "Spiegelei an Seerosen". Der Gag kam gut an, auch wenn zunächst die Wahl des Bestecks für etwas Verwirrung sorgte. Der Hinweis des Küchenmeisters, man müsse das Ei wie Austern schlürfen fand sofort großen Anklang. Weißwürste werden ja ähnlich verzehrt, nur dass man sie nicht schlürft sondern 'tzutseld'. Die Gemüsebeilage wurde von den meisten Gästen verschmäht.